Les pourboires au Maroc ne sont pas obligatoires, mais ils sont profondement apprecies et culturellement attendus. Pour un mariage, ou les prestataires travaillent souvent des journees de 12 à 16 heures, le pourboire est votre facon de dire "je vois votre travail et je le valorise." Faites-le bien et vos prestataires se souviendront de vous. Faites-le mal et personne ne vous dira rien en face, mais la nouvelle circulera dans le petit monde du mariage à Marrakech.
La regle d'or : toujours donner le pourboire en dirhams marocains (MAD), toujours en especes, et toujours remettre le pourboire directement a la personne. Ne le laissez pas sur une table. Ne donnez pas en euros ou en dollars. Les prestataires doivent ensuite changer la devise et perdent 5 à 10 % en frais de conversion. Un passage rapide au distributeur ou au bureau de change de l'aeroport prend 5 minutes et montre du respect.
Voici un détail par categorie de prestataire.
Personnel du lieu : 200 à 500 euros au total, repartis dans l'équipe. Ca couvre l'équipe d'installation, les serveurs, les barmen et le personnel de cuisine. Demandez au responsable du lieu ou à votre planner d'identifier les personnes cles. Dans un riad avec 5 à 8 membres du personnel, 300 euros repartis equitablement donnent environ 40 à 60 euros par personne, ce qui est genereux selon les standards locaux. Dans un lieu plus grand avec 15 à 20 personnes, 500 euros repartis font 25 à 35 euros par personne.
Photographe : 100 à 200 euros. Un photographe travaille généralement 8 à 12 heures le jour du mariage, arrive tot pour les photos de préparation et reste jusqu'à la derniere danse. S'il couvre aussi le diner de bienvenue ou le brunch, donnez la fourchette haute.
Videographe : 80 à 150 euros. Meme logique que le photographe. Longues heures, equipement lourd et montage detaille apres coup.
DJ ou groupe : 50 à 100 euros pour un DJ, 100 à 200 euros a repartir dans un groupe live. Si le DJ a tenu la piste pleine apres 1h du matin et a bien lu l'ambiance, soyez genereux. Un groupe de 6 musiciens qui se partage 150 euros recoit 25 euros chacun, c'est correct.
Fleuriste : 50 à 100 euros. C'est pour l'équipe de livraison et d'installation, pas pour le studio. Les honoraires du fleuriste couvrent le travail de création. Le pourboire va aux personnes qui ont monte 40 centres de table par 3 etages d'escaliers de riad a 7h du matin.
Coiffeuse et maquilleuse : 30 à 50 euros par artiste. Si une seule personne s'occupe de la mariee et de 4 demoiselles d'honneur, en commencant a 6h et en finissant a 16h, donnez la fourchette haute. C'est une journee de 10 heures de travail de precision.
Personnel du traiteur : 10 % de la facture traiteur comme cagnotte pourboire. Sur une facture de 5 000 euros, ca fait 500 euros repartis entre serveurs, cuisiniers et équipe de nettoyage. Remettez cette somme au responsable traiteur dans une enveloppe etiquetee.
Chauffeurs de transport : 5 à 10 euros par transfert pour les trajets standards. Pour le chauffeur dedie du jour du mariage, 20 à 30 euros.
Votre planner peut préparer les enveloppes à l'avance, chacune etiquetee avec le nom du prestataire et le montant en MAD. préparez-les 2 jours avant le mariage. Le jour J, vous n'aurez pas le temps de compter des billets. Designez un ami ou un membre de la famille de confiance pour les distribuer en fin de soiree.
Un dernier point : donner un pourboire en pieces est considere comme irrespectueux au Maroc. Utilisez uniquement des billets. Le plus petit billet utile est celui de 20 MAD (environ 1,80 euros). Faites le plein de billets de 50 MAD et 100 MAD.
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